新加坡29家米其林餐廳多半是昂貴而難以一試，但是其中兩家只要不到十元新幣就能吃到很飽，分別是了凡油雞麵飯(Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle)與大華豬肉粿條麵 (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)。
位於牛車水Food Complex二樓的香港油雞麵飯是最便宜的米其林一星料理，油雞飯只要2.5新幣，半隻雞只要7新幣，說不定是全世界最便宜的米其林美食啦。
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| 店老闆在開新店後，仍親自料理油雞 |
香港油雞麵飯在得了米其林一星評價之後更是人潮洶湧，通常要排上兩小時才能吃到，於是有人出資請店主陳師傅在Smith路口開了另一家店，店主也將店名更改為"了凡"香港油雞飯麵。
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| 紅通通的新店面 |
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| 先點餐，後取餐，也能用機器點餐 |
新店與老店攤位最大的差別就是等候時間，老店大概要排上一小時，新店最多半小時，有時無須排隊。新店有空調，老店只有食閣的風扇。也正是因為有這些差異，新店同樣的菜色比老店可貴了50%以上，但是由雞飯依然是5新幣有找喔。招牌油雞果然好吃，雞腿部分入口即化，香嫩無比，雞胸肉亦是軟嫩多汁，不愧是米其林美食。
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| 美味的油雞，入口即化，香嫩好吃，半隻雞，SGD12 |
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| 叉燒麵，叉燒也不錯喔 |
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| 燙青菜 |
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| 用餐只有免洗筷與免洗湯匙 |
吃完美食之後不妨到牛車水老字號味香園吃點飯後甜品，一頓米其林美食才算完美啊。
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| 味香園就在了凡雞販隔壁一條巷內 (Temple st.) |
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甜品種類繁多，今日我們點了杏仁蛋白，燉鮮奶與芒果捲
我家公子平日不吃芒果，但這芒果捲的芒果他卻愛吃 |
秉持著一不做二不休的理念，我們爺俩繼續尋找下一家米其林一星美食 - 大華豬肉粿條麵 (Hill Street Tai Hwa Pork Noodle)。大華豬肉粿條(
map)面位於Lavender MRT站附近，由牛車水過去只要坐20分鐘的巴士就到了，不熟悉路線或沒有Google map也可以搭乘地鐵過去。
這家店位於組屋樓下的食閣，有一個簡單的網頁(
link)，總是排著長長人龍的店就是它啦。我們到達時已近三點，排隊時可以直線看到店家，這樣的距離也要40分鐘左右才能吃到，要有心理準備喔。
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| 總是有人龍在排隊的美食 |
店裡只有賣乾麵，粿條湯，扁魚與豬肉丸湯四種東西，但是麵有四種大小可以選。我們點了一碗乾麵與一碗粿條湯，乾麵就是新加坡食閣中常見的肉胜麵，它的配料十分豐富，不過個人覺得醋味過重，蓋掉食物的味道，不是十分令人驚豔，不過它很受當地新加坡人歡迎，幾乎在地人都是點這個。
粿條湯就是粿條蛋花加上鮮濃的肉湯與豐富的配料，味道不錯，比較和我們的口味，也能吃出米其林一星的獨特，確實在新加坡其他食閣都沒吃過這麼好吃的粿條湯，值得一試。
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| 乾麵 |
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| 粿條湯 |
