米其林在今年公布了2016新加坡米其林餐廳名單，收集整理了一下名單、網址與地址，我只吃過兩家，也許有一天中了頭彩我就能嚐遍這些名餐廳了。
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| 超大的米其林餐廳指南 |
新加坡米其林三星餐廳：
Joel Robuchon Restaurant (
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新加坡米其林二星餐廳：
1)
Andre (
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2)
L’Atelier de Joel Robuchon (
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3)
Odette (
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4)
Shisen Hanten （四川飯店,
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5)
Shoukouwa （小康和,
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6)
Les Amis (
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新加坡米其林一星餐廳：
1)
Alma (
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品嘗食記
2)
The Kitchen at Bacchanalia (
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3)
Beni (
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4)
Candlenut (
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5)
Corner House (
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6)
Crystal Jade Golden Palace （翡翠金閣,
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參加了一場新春飯局，正好在翡翠金閣，新加坡習俗開場就是撈魚生，中間還有一些應景年菜。由於是飯局，聊天為主，中間拍了些照片作為分享。
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| 虫草花螺头炖鸡汤，湯很清爽好喝，可惜雞肉就太柴了 |
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| 潮式蒸笋壳，肉鮮味美 |
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| 牛肉，不知其菜名，重口味炒法 |
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| 北京鴨，皮包著吃完後，肉就加工製成生菜鴨肉 |
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| 龍蝦麵，麵悶的很好吃，十分入味 |
7)
Cut (
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8)
Forest （森,
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9)
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle （Hill Street 大华猪肉粿条面,
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食記 :
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10) Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle （香港油鸡饭面,
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食記 :
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11)
Jaan (
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12)
Lei Garden （利苑,
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13)
Osia （澳西亚,
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14)
Putien (Kitchener Road) 莆田（
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15) Rhubarb (
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16)
Shinji @ Beach Road (
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17) Shinji @ Tanglin Road (
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18)
Summer Pavilion（夏苑,
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19)
Sushi Ichi （鮨一,
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20)
Terra (
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21)
The Song of India (
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22)
Waku Ghin (
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另外還有Bib Gourmand名單，這些只要有時間就能吃遍
Bib Gourmand 背帶褲美食家名单
小販攤位：
1) Alexandra Village Food Centre - Claypot Laksa
2) Amoy Street Food Centre -
a) A Noodle Story
b) Famous Crispy Curry Puff
c) Hong Kee Beef Noodle
d) Hoo Kee Rice Dumpling
3) Golden Mile Food Centre -
a) The Fishball Story
b) Wedang
4) Hong Lim Market & Food Centre - Famous Sungei Road Trishaw
5) 115 Bukit Merah View Market & Food Centre - Na Na Curry
6) 127 Toa Payoh West Market & Food Centre - Chey Sua Carrot Cake
7) Maxwell Food Centre - Tian Tian Hainanese Chicken Rice
8) Mei Ling Market & Food Centre - Shi Hui Yuan
9) Newton Food Centre - Alliance Seafood
10) Tiong Bahru Market -
a) Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice
b) Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee
11) Whampoa Market Place -
a) Balestier Road Hoover Rojak
b) Liang Zhao Ji
餐館：
Alaturka - Bussorah Street -
Hjh Maimunah - Jalan Pisang 11-15
Ka Soh - College Road
Kok Sen - Keong Saik Road
Lagnaa - Little India
New Ubin Seafood - Sin Ming Road
Peony Jade at Keppel Club - Bukit Chermin Rd
Shish Mahal - Albert Street
Song Fa Bak Kut Teh - New Bridge Rd
328 Katong Laksa - East Coast Road
True Blue Cuisine - Armenien Street
Whole Earth - Peck Street
Yhingthai Palace - Purvis Street
Zaffron Kitchen - East Coast Road
其他：
Bismallah Biryani - Dunlop Road
JB Ah Meng Kitchen - Geylang Road
Sin Huat Eating House - Geylang Road
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